Fabrice Esparon

La Réunion regorge de talents, de saveurs et de savoir-faire uniques. Avec la marque « 100% La Réunion » , les consommateurs disposent désormais d’un repère simple pour identifier des produits réellement issus du territoire, fabriqués avec des matières premières locales et respectant un cahier des charges exigeant.Cette nouvelle identité représente un véritable tournant pour les producteurs, artisans et transformateurs qui souhaitent mettre en avant l’authenticité de leur travail. Pourquoi la...

Symbole de gourmandise et de soleil, la mangue de La Réunion fait partie des trésors de notre île. Cultivée sur des terres volcaniques riches et baignées de soleil, elle séduit par son goût unique, sa chair fondante et son parfum irrésistible. Zoom sur ce fruit tropical d’exception, 100 % péi. Les variétés de mangues réunionnaises 🌿 À La Réunion, plusieurs variétés locales font la fierté des producteurs : La José , la plus célèbre, reconnaissable à sa peau rouge orangée et à sa chair...